BANJARBARU – Ketua Tim Penggerak PKK Provinsi Kalimantan Selatan, Hj Fathul Jannah Muhidin menyatakan rasa bangga atas menu sehat berbasis pangan lokal dengan beragam kreasi makanan sehat mewarnai Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) tahun 2026.
Lomba menu sehat berbasis pangan lokal tersebut dirangkaikan Lomba Paduan Suara Mars PKK tingkat Provinsi Kalimantan Selatan di Gedung Idham Chalid Banjarbaru, Rabu (5/8).
Kegiatan yang diikuti 13 Tim Penggerak (TP) PKK kabupaten/kota se-Kalsel masing-masing daerah menampilkan stand menu makanan sehat dengan beragam olahan yang mengangkat potensi pangan lokal dan disajikan secara kreatif.
Ketua Tim Penggerak PKK Kalsel, Hj Fathul Jannah Muhidin turut berkeliling meninjau 13 stand perwakilan kabupaten/kota. Ia juga mencicipi berbagai hidangan yang disajikan peserta, sekaligus melihat secara langsung kreativitas para kader dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi menu yang sehat, bergizi dan menarik.
Usai meninjau stand, istri Gubernur Kalsel, H Muhidin itu menyampaikan apresiasi atas pelaksanaan lomba yang dinilainya menjadi wadah edukasi, kreativitas dan inovasi dalam menghadirkan menu sehat berbasis pangan lokal.
Menurutnya, penerapan pola konsumsi B2SA sangat penting untuk mendukung keluarga agar hidup sehat, aktif dan produktif. Berbagai pangan lokal seperti singkong, jagung, talas, ikan sungai hingga aneka sayuran khas Banua memiliki potensi gizi tinggi dan dapat diolah menjadi makanan yang lezat serta sehat.
“Saya berharap melalui lomba ini muncul ide-ide segar dalam menciptakan menu harian keluarga yang mudah diolah, terjangkau, namun tetap memenuhi standar gizi dan keamanan pangan,” ujar Hj. Fahtul Jannah.
Hj Fathul Jannah berharap kegiatan tersebut tidak hanya menjadi ajang kompetisi, tetapi juga menjadi sarana mempererat silaturahmi, berbagi pengalaman, meningkatkan kekompakan, serta memperkuat semangat pengabdian kader dalam menjalankan 10 Program Pokok PKK.
Sementara itu, Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Kalsel sekaligus Ketua Pelaksana, H Syamsir Rahman, mengatakan kegiatan ini diikuti secara penuh oleh 13 kabupaten/kota se-Kalimantan Selatan.
Lomba Cipta Menu B2SA diikuti dua orang perwakilan Posyandu dari masing-masing kabupaten/kota, sedangkan Lomba Paduan Suara Mars PKK diikuti 10 peserta dari setiap daerah.
Syamsir mengatakan kegiatan tersebut menjadi sarana untuk meningkatkan pemahaman masyarakat bahwa makanan sehat tidak hanya sekadar mengenyangkan, tetapi juga harus memenuhi kebutuhan gizi, karena itu pemanfaatan pangan lokal yang bergizi, sehat dan aman juga diharapkan dapat mendukung upaya pencegahan stunting.
Berdasarkan hasil penilaian dewan juri, Balangan berhasil meraih Juara I Lomba Cipta Menu B2SA, disusul Banjarbaru sebagai Juara II dan Banjarmasin Juara III. Lomba Paduan Suar Mars PKK, Juara I diraih Balangan, Juara II Tanah Bumbu (Tanbu) dan Juara III diraih Tabalong.
Turut hadir Direktur Fasilitasi Lembaga Kemasyarakatan dan Adat Desa, PKK, dan Posyandu Kementerian Dalam Negeri, Nitta Rosalin Marbun, SE, MA, Ketua Bidang Pembinaan Karakter Keluarga sekaligus Ketua DWP Kalsel Hj Masrupah Syarifuddin. adp/ani
